Zone Telechargement

Partenaires

Calendrier

«    Decembre 2020    »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

Télécharger  La chair, les hommes et les dieux : La viande en Inde - Michael Bruckert   PLUS RAPIDE (Téléchargement Sécurisé)


La chair, les hommes et les dieux : La viande en Inde - Michael Bruckert
Type PDF | FRENCH

La chair, les hommes et les dieux : La viande en Inde - Michael Bruckert


Cnrs (11 janvier 2018) | ISBN : 2271115248 | Fançais | PDF/Epub | 400 pages | 102 MB




Les études actuelles sont alarmantes : la consommation de viande dans le monde a explosé ces dernières décennies, jusqu'à enregistrer en cinquante ans une croissance de 1 400% en Asie, au risque d'une crise sanitaire et écologique sans précédent.
Les études actuelles sont alarmantes : la consommation de viande dans le monde a explosé ces dernières décennies, jusqu'à enregistrer en cinquante ans une croissance de 1 400% en Asie, au risque d'une crise sanitaire et écologique sans précédent.
En Inde, pourtant, la viande est marginale, voire parfois proscrite : sa consommation est régulée par des logiques religieuses, morales, médicales ou économiques. L'on ne mange pas la même chose, ni de la même façon, selon que l'on est hindou de haute ou basse caste, musulman ou chrétien, homme ou femme, urbain ou rural, militant nationaliste ou partisan du sécularisme. Car la viande est également un véritable objet politique, support de revendications identitaires. L'urbanisation, l'industrialisation, la mondialisation, modifient néanmoins progressivement les réseaux d'approvisionnement, ainsi que le rapport des Indiens à cet aliment singulier dont la consommation augmente. Cette transition alimentaire n'est cependant pas généralisée, tant les pratiques diffèrent en fonction des types de viandes, des individus et des contextes. En Inde, le rapport à la viande contribue à dessiner des géographies, façonnant des territoires et des circuits, définissant des distances réelles ou symboliques entre les hommes et les animaux. À l'heure où l'Occident s'interroge sur sa consommation carnée, cette belle étude du monde indien offre une résonance particulière.




Télécharger  La chair, les hommes et les dieux : La viande en Inde - Michael Bruckert   PLUS RAPIDE (Anonyme & RAPIDE)




Liens De Téléchargement :







Publié : 26-12-2019, 05:34
Être notifié d'une mise à jour sur l'article


Commentaires:




votre nom:
Votre E-Mail:
code: Mise à jour du code
Entrez le code: