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Abécédaire des légumes : Infos et recettes pour les cuisiner toute l'année, 100 recettes au quotidien - Collectif, Nicole Masson (2019)
Type PDF | FRENCH

Abécédaire des légumes : Infos et recettes pour les cuisiner toute l\


La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner. 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire... Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d’ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta... Un tableau récapitulant les légumes par saison. Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l’année !




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Publié : 8-09-2019, 00:54
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